Bueno que deciros de la salsa de Pedro Ximénez, me encanta, acompañada de cualquier carne con esta salsita por encima uhmmm que buena.Bueno os cuento como se hace.
INGREDIENTES
_ 350 ml de vino Pedro Ximénez_ 120 ml de nata_ El zumo de media naranja_ Sal_ Pimienta_ Una cucharadita de maicena
PREPARACIÓN
Echamos el vino en una cacerola y lo ponemos a fuego medio hasta que reduzca hasta la mitas, despues añadimos la nata, los condimentos y la cucharadita de maicena disuelta en el zumo de naranja lo dejamos unos minutos hasta que espese y reduzca otro poco unos 6 minutos.