La salsa Bechamel es una salsa relativamente fácil de hacer, aunque requiere que le prestemos atención continuada durante todo su proceso. A continuación, os pongo mi manera de hacerla. Es ideal para lasañas, canelones, a parte de pasta también se puede incorporar a verduras o huevos.
Ingredientes
50 gr Mantequilla o margarina
50 gr Harina 600 ml Leche Nuez moscada SalElaboración
1. Ponemos un cazo a fuego medio, añadimos la mantequilla y dejamos que se derrita.
3. Dejamos que se haga un poco la harina, pero sin que se tueste, removiendo constantemente con la varilla.
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