Salsa boloñesa

cocinatelotuSalsa boloñesaSalsa de carne perfecta para acompañar al arroz hervido o la pasta.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 40min (40 min)Origen: Bolonia, ItaliaIngredientes para 2 persona/s :

• 500 g. de carne de ternera
• 1 dl. de aceite de oliva
• 25 cl. de vino tinto
• 100 g. de cebolla/s
• 100 g. de zanahoria/s
• 1 hoja/s de laurel
• 25 cl. de salsa de tomate

Elaboración:

• Observaciones: la carne de ternera debe estar picada.


• Cortar la cebolla y la zanahoria muy finamente.


• Rehogar con el aceite y una hoja de laurel.


• Cuando esté listo, dejar que se enfríe un poco y añadir la carne.


• Sazonar y rehogar hasta que la carne esté medio hecha.


• Añadir entonces el vino, reducir a la mitad, agregar el tomate y dejar cocer unos minutos.

Twittear Etiquetas: salsaboloñesa