Ingredientes
- 150 mililitros de aceite de girasol o de oliva.
- 75 mililitros de agua.
- 45 gramos de almendra cruda molida (Hacendado, El Nogal…)
- Unas gotitas de zumo de limón.
- 2 anchoas.
- Una pizca de pimienta negra.
Preparación
- Pesar el aceite y reservar.
- Poner en el vaso de Thermomix, las almendras, el agua, la pimienta y programar 30 segundos, Temperatura 37, Velocidad 5.
- Colocar el cubilete en la tapa, programar 3 minutos, Temperatura 37, Velocidad 5 y verter poco a poco el aceite sobre la tapa.
- Agregar las gotitas de limón, las anchoas y programar 15 segundos, Velocidad 5.
¡Buen provecho! ;)
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