La salsa de cacahuetes es ideal para acompañar pollo, ternera, cerdo,… sobre todo carnes. La receta es muy sencilla.
SALSA DE CACAHUETES
Ingredientes
- Crema casera de cacahuete o PB2 (podéis comprarla aquí)
- 1 Cda de cacahuetes pelados, tostados y sin sal.
- Salsa de soja baja en sodio
- Leche de almendra sin azúcar de ALPRO (o la que tengáis puede ser cualquier leche, pero yo uso esta)
Paso a paso
- Si teneis crema casera mejor, si no, yo utilizo la que viene en polvo de PB2 ya que me resulta muy cómodo y se conserva más tiempo.
- Si vamos a usar la que viene PB2 ponemos una cucharada sopera y añadimos un hilito de agua, que quede pastosita.
- En ambos casos (natural o en polvo) añadiremos un chorrito de salsa de soja y otro de leche de almendras y removemos bien.
- Picamos los cacahuetes (yo los aplasto en una servilleta con un rodillo) y añadimos a la salsa para que tenga un toque crujiente.
- Rectificamos si nos queda muy espesa poniendo un poquito mas de leche, de lo contrario (muy líquida) añadimos un poquito más de crema o polvos.
- Lista para acompañar nuestro plato.