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- 1 KG. carne picada mezcla
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-perejil picado
-300 gr. cebolla
-200 gr. pimiento verde italiano
-3 diente ajo
- aceite
- 750 gr. tomate frito
1- Adobar la carne picada con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil picado. Reservar.
2- Picar la cebolla, pimiento y ajo, muy menudo y sofreír con aceite en menú plancha destapado, hasta que esté blandito, unos 8-10 minutos.
2- Pulsar menú freír, agregar la carne picada, remover bien mientras que se sofríe para que se suelte, hasta que cambie de color.
3- A continuación el tomate frito, un poquito de sal y pimienta, remover bien, válvula cerrada, menú guiso, 5 minutos, media presión, 130º.
Servir arroz o pasta con la salsa por encima o meter en tarros de conserva y cocer.
Pochar bien la verdura
Adobar la carne y preparar el tomate, casero o comprado
Cuando el sofrito esté bien pochado, subir a menú freír
Y sofreír la carne, removiendo bien para desapelmazarla.
Cuando ya ha cambiado de color y está sueltecita
Añadir el tomate frito y sazón
Remover bien y en 5 minutos listo
Aquí envasadito para cocer los tarros
Y con pasta, umm
en mi casa hacen fiesta cuando lo hago
Para días con prisas, un plato completito!