Salsa de champiñon y queso.

Ingredientes:
100 grs. Cebolla.
10 grs. Mantequilla.
300 grs. Champiñones.
50 grs. Vino blanco.
50 grs. Preparado para cocinar.
200 grs. Queso en porciones.
Nuez moscada.
Sal rosa del Himalaya. Pincha aquí para ver las propiedades de la sal rosa del Himalaya.
1 cucharadita de ralladura de limón.
Perejil picado.
Elaboración:
Ponemos la cebolla cortada en el vaso del thermomix.
Programamos 5 segundos, velocidad 5.
Añadir la mantequilla.
Programamos 2 minutos, varoma, velocidad 1.
Añadir 150º de champiñones.
El vino blanco.
El preparado para cocinar.
El queso en porciones.
Programamos 5 minutos, 90º, velocidad 2.
Añadimos el resto de los champiñones.
La raspadura de limón.
Sal, pimienta y nuez moscada.
Programamos 5 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
Ponemos en un bol.
Aliñamos con perejil picado.
Lo ponemos comer solo o para acompañar carne, pescado, arroz o pasta.
Listo para comer.