SALSA DE YOGUR
Preparación: 5 minutos
Ingredientes: 2 yogur griego natural
cucharada y media de comino molido
3 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de mayonesa
zumo de medio limón
2 cucharaditas de azúcar
pimienta
sal
Procedimiento:
PASO 1º
PREPARAR MAYONESA
Preparación: 5 min
Ingredientes: 1 huevo
zumo de medio limón
300 ml de aceite de girasol
sal
Procedimiento:
Echamos en un vaso de batidora o en la thermomix el huevo junto con el limón y una pizca de sal. Ponemos la batidora o la thermomix en una velocidad medio-baja y iremos vertiendo muy lentamente el aceite con cuidado de que no se nos corte. Una vez vertido todo el aceite, la mayonesa ya estará lista.
PASO 2ºPREPARAR SALSA DE YOGUR
En primer lugar mezcle bien los 2 yogur griego con las dos cucharadas de mayonesa. A continuación vierta el zumo de medio limón y continúe batiendo. Corte los dientes de ajo en pedacitos muy pequeños y prénselos con un prensador e incorpórelos a la salsa. Añada las dos cucharaditas de azúcar y vuelva a batir. Para finalizar eche una cucharada y media de comino, una cantidad abundante de pimienta, sal al gusto y mézclelo todo bien hasta obtener una mezcla homogénea. Ya tiene la salsa de yogur lista para usar en el plato que prefiera.
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