SALSA PESTO
Preparación: 10min
Ingredientes: 50 gr de queso grana padano
50 gr de piñones
1 diente de ajo
de 20 a 30 hojas de albahaca
100 ml de aceite de oliva
sal
Procedimiento:
En primer lugar triture el queso hasta dejarlo echo polvo. A continuación eche el queso, las hojas de albahaca, los piñones y el diente de ajo junto con dos cucharadas de agua en un recipiente para batir y bátalo todo bien hasta obtener una pasta. Luego añada el aceite de oliva y continúe batiendo hasta obtener una textura cremosa y homogénea. Sirva la salsa pesto en un cuento, sazónela al gusto y ya estará lista para usar.
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