Paralos mariscos, como el cóctel de gambas esta salsa es ideal. También para lasensaladas, como la ensalada de pollo.Estasalsa la venden en todos los supermercados, le ponen colorantes y aditivos. Asíque, si la comparas con la casera, el sabor es muy distinto. Y sabes que los ingredientes que llevan son naturales.A que esperas haz la receta y veras como logras que tus platos siempre tengan éxito.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 Min.
DIFICULTAD: Fácil
INGREDIENTES:(Para4 personas)
- 2 Huevos
- 1 Cucharada de zumo de limón
- 4 Cucharadas de kétchup
- Media cucharada de vinagre
- Un vaso de aceite de semilla o girasol
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Enel vaso de la batidora añades los huevos, el zumo de limón, el vinagre, el vasode aceite, sal y pimienta. Pones el brazo de la batidora al final del vaso yempiezas a batir sin moverlo, así durante 2 minutos, hasta que empiece aemulsionar.
Luegovas moviendo hacia arriba y hacia abajo muy despacio hasta que la salsa quedeespesa.
Unavez hecha, le añades las cucharadas de kétchup y remueve hasta q tenga un colorhomogéneo.
CONSEJO:
Sives que el color de la salsa aún no llega a ser rosa y está un pocodescolorida, añádele más kétchup.
Autor:La Mamá bloglasrecetasdemama@gmail.com