Os presento esta salsa de cacahuete súper fácil y super versátil para pollo, salteados de verduras, arroz o noodles… os va a encantar!!!!!
Ingredientes:
(para 2 – 3 personas)
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 taza de caldo de verduras (puede ser de pastilla tipo Avecrem con agua)
4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de mantequilla de cacahuetes (yo utilicé la de marca Mercadona 2.40 €)
1 cucharadita de vinagre de arroz o vinagre con un poco de azúcar
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una cacerola y con unas varillas o con un tenedor remover hasta que todos los ingredientes se queden integrados y dejar a fuego bajo 2 minutos. Y ya está lista!!!
Puedes usarla para saltear pollo con verduras, una vez que estén cocinados los ingredientes , se añade esta salsa y se deja 1 minuto mientras se remueve.
Con noodles una vez cocidos, saltearlos con la salsa durante 1 minuto y añadirle todos los ingredientes que desees a los fideos como en la foto… decóralo con sésamo tostado.