Ingredientes para dos personas.- 2 pechugas de pollo.- 1 lata de piña natural en su jugo.- 2 cucharadas soperas de salsa de soja.- 2 cucharadas soperas de miel.-2 cucharaditas de postre de ajo picado.- Un pimiento rojo pequeño.- Un pimiento amarillo pequeño.- Unos ramilletes de brécol cocido.- Sésamo (opcional)- Aceite de oliva virgen- Sal
Mientras se están haciendo las pechugas, en un bol, mezclar la piña troceada, su jugo, la salsa de soja, la miel y el ajo en polvo, batir hasta mezclar. Reservar.
Cortar los pimientos en tiras. Una vez que el pollo está cocinado, añadir la mezcla de la piña y su jugo a la sartén y subir el fuego. Dejar que esta mezcla hierva durante aproximadamente cinco minutos. Añadir el brécol y los pimientos y mezclar. Cocinar todo bien hasta que los pimientos estén crujientes.
Servir con arroz blanco y espolvorear con semillas de sésamo.