Pon una sartén a fuego medio y le echas el aceite de oliva. Laminas un par de dientes de ajo y se lo añades a la satén, mientras corta la cebolla en juliana y también se la añades. Cuando estén estas dos cosas un poco doradas le agregas el resto de verdura cortada al gusto y le añades pimienta y la media cuchardita de pimentón picante.Ponemos a cocer la pasta en abundante agua con sal y unas hojas de laurel. Cuando esté al dente la apartamos y reserva 1/2 taza (125 ml) del líquido de cocción. Escurre la pasta e intégrala a la mezcla de verduras y el líquido de la cocción que apartaste. se la incorporamos al salteado de verduras, sasonándolas con el aliño para fajitas. Y lista para emplatar y llevar a la mesa.
Pon una sartén a fuego medio y le echas el aceite de oliva. Laminas un par de dientes de ajo y se lo añades a la satén, mientras corta la cebolla en juliana y también se la añades. Cuando estén estas dos cosas un poco doradas le agregas el resto de verdura cortada al gusto y le añades pimienta y la media cuchardita de pimentón picante.Ponemos a cocer la pasta en abundante agua con sal y unas hojas de laurel. Cuando esté al dente la apartamos y reserva 1/2 taza (125 ml) del líquido de cocción. Escurre la pasta e intégrala a la mezcla de verduras y el líquido de la cocción que apartaste. se la incorporamos al salteado de verduras, sasonándolas con el aliño para fajitas. Y lista para emplatar y llevar a la mesa.