Salton Desejo Tinto Merlot Crianza 2015, de Vinícola Salton de Brasil
Uva utilizada: 100% Merlot
Uvasprocedentes de la Campaña Gaucha y Serra Gaucha
Graduación: 13%
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano
Catado el Martes 30 de Julio de 2019
- En vista, primero destacar su bonita presentación y atractivo diseño de etiqueta. En copa, se muestra con un color cardenalicio de capa baja con ribete ligeramente violáceo, además de mostrar una sensación de turbidez que le apaga un poco el brillo. Ofrece una lágrima abundante, de caída lenta.
- En nariz, inicialmente ofrece aromas tostados muy pronunciados con marcados matices a madera pero sin llegar a definirse en notas de coco, ni de vainilla. Seguidamente se aprecian aromas de frutas negras y rojas bien madura pero sin llegar a compotar, ni a marcar notas licorosas. Aromas en conjunto muy agradables, con una madera bien integrada. Después de una generosa aireación, salen notas especiadas como pimienta y pimentón dulce, recuerdo a sotobosque sin llegar a evidenciar tanta nota húmeda pero aportando ligero toque fresco, mentolado como anisetes y regaliz.
- En boca, acidez muy correcta, entrada dulzona, peso en boca alto, buen recorrido, persistencia larga. No es secante, invita a seguir bebiendo. Final en boca fresco y agradable muy marcado a regaliz. Conjunto fácil de beber, con buen equilibrio, carácter, redondo, sin aristas... un vino que a día de hoy se encuentra en su momento óptimo de consumo.
Puntuación Enogourmet, 90/100 pts