En la mesa tenían cada niño un vaso y botella de agua personalizado, muchas figuras de mario y cajitas que luego llenamos de palomitas y demás chucherias.
El momento tarta, pues de Mario claro, Samuel me ayudó a hacer las decoraciones monedas, estrellas,... y hasta la planta carnívora, no quería que fuese de fonfant porque es mucho trabajo y luego siempre se quita, pero con el calor que hizo el 12 de septiembre tuve una lucha con la crema, pero la batalla la gané yo, claro está.
Y al despedirnos, en lugar de la típica bolsa de chuches, preparamos una cajita donde agradeciamos el haber ido al cumple y en cuyo interior habia un par de galletas de mantequilla temáticas, pompero, chocolatina y unas chuches, claro.
Todos encantado, padres e hijos, y es que al final todo esfuerzo tiene una recompensa.
INGREDIENTES:Bizcocho:
- 5 huevos
- pizca de sal
- 125 gr azúcar
- 1 cta vainbilla
- 75 gr alemdra molida
- 50 gr harina
- 1 cta levadura
- 1 sobre preparado natillas (28 gr)
Crema:
- 250 gr chocolate blanco
- 180 ml leche caliente
- 11 cdas cacao polvo blanco
- 2 ctas vainilla
- 400 gr nata 35% m.g
- 3 hojas gelatina
PREPARACIÓN:Comenzamos con la crema que necesita frio y más tiempo por lo que hay que hacerla con antelación.Hidratamos las hojas de gelatina en agua fria.Derretimos el chocolate al baño maría o al microondas, calentamos la leche donde disolvemos el cacao y la gelatina, y se lo agregamos al chocolate derretido con cuidado porque va a emulsionar. Lo metemos en un bol tapado y al frigo durante toda la noche.Al día siguiente montamos con varillas hasta que haga picos. Dividimos en 4 y coloreamos: verde, rojo, azul y celeste
Comenzamos con el bizcocho, para ello separamos las claras y las yemas.Montamos las claras con una pizca de sal hasta que esté firme, después agregamos el azúcar como lluvia sin dejar de batir.Incoporamos las yemas una a una, después la vainilla.Ya sólo quedan los ingredientes secos tamizados.
Repartimos la masa en 4 moldes de layer cake de 20 cm, o en uno grande que cortaremos después. Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos y dejamos enfriar.
Para el montaje ponemos una capa de bizcocho y cubrimos con crema roja, luego otro bizcocho y crema verde, cubrimos con otro bizcoho y crema azúl para terminar con bizcoho. Curbirmo con la crema celeste toda la tarta y decoramos con figuras hechas de fondant.