San jacobos de brócoli

Esta receta es de lapágina que tanto me encanta por su originalidad.Chefclubespaña.Los san jacobos de brócoli son perfectos para una dieta equilibra y fácil de elaborar.
INGREDIENTES:1 brócoli70 gramos de queso maasdam light rallado4 lonchas de queso maasdam finas4 huevos3 lonchas de pavo1 cucharada de pimentón dulce de la vera6 tomates cherrySalPimientaELABORACIÓN: En un bol rallaremos el brócoli, luego añadiremos el queso rallado  y los 4 huevos. Salpimentaremos al gusto y añadiremos el pimentón. Mezclaremos bien y con una cuchara para helado. Untaremos una sartén con un poco de aceite y con la cuchara para helado cogeremos una bola del preparado. Ya con la sartén previamente caliente y añadiremos dos bolas dándoles forma de sándwich. Cuando le demos la vuelta. Añadiremos el pavo, queso y tomate, tapamos con la otra mitad y aún en la sartén. Colocaremos una tapa hasta que el queso se derrita.