Receta de Sandwich de Pollo a la Brasa
(4 a 6 porciones)Antes de hablarte de esta receta, si vives fuera de Perú quizás no lo conozcas o sólo has oído hablar del Pollo a la brasa, pero aun no lo probaste, por ello, te dejamos a continuación la receta del Pollo a la Brasa Casero.
El Sandwich de Pollo a la Brasa se prepara normalmente cuando lo traemos a casa o lo pedimos por delivery y quizás nos quedo un 1/4 de Pollo par después o el día siguiente.
Ingredientes para el Sandwich de Pollo a la Brasa:
- 1/4 de Pollo (puede ser pecho o pierna)
- 4 a 6 hojas de Lechuga
- Papas Fritas (opcional)
- 2 Tomates en rodajas (opcional)
- 1 Palta / Aguacate cortada en laminas
- Mayonesa Casera
- 4 - 6 Panes de Yema, Frances, Bagette o Ciabatta
- Sal
Preparación de Sandwich de Pollo a la Brasa:
- Cortamos a la mitad cada uno de los panes.
- Colocamos la hoja de lechuga previamente lavada.
- Agregamos 2 rodajas de tomate y una pizca de sal.
- Agregamos unas laminas de Palta.
- Desilachamos el Pollo a la brasa y lo calentamos para incorporarlos al Pan.
- En la tapa del pan agregamos un poco de Mayonesa casera y terminamos tapando el sandwich.
- Servimos acompañado de una taza de café y disfrutamos durante el desayuno.
Tips:
- Se puede Servir durante el desayuno o el lonche o comida de tarde.
- Es preferible calentar el Pollo desilachado en una sartén junto con 1 cucharadita de agua.
- Si se desea calentar en un horno de mocroondas pero se debe acompañar de unas cucharaditas de agua para que no se seque el pollo.
Sandwich de Pollo a la Brasa | Gastón Acurio