Pero no hace falta ir a Polonia a por ellas ni hacer un pedido online desde allí, todo lo contrario. Las puedes encontrar en la fabulosa caja Disfrutabox de este mes. Me he quedado gratamente sorprendida con su contenido ya que no solo contiene productos gastronómicos novedosos sino que además también trae productos de belleza, con la falta que me hace a mí ponerme al día en este tema...
No me digáis que nos os resultan 100% tentadores.
- 16 galletas Krakuski.- 110 grms de queso de untar.- 70 grms de chocolate con más del 50% de cacao.- 20 grms de mantequilla a temperatura ambiente.*Podemos agregarle unas gotitas de extracto de vainilla si queremos darle un toque con este sabor.** Si queréis que sean un poco más dulces podéis agregar 20 grms de azúcar glass tamizado.
Preparación:
Lo primero del todo será derretir el chocolate, bien al baño maría o en el microondas (yo lo hago en el micro en la función descongelar para evitar que se me queme). Dejaremos que el chocolate pierda calor y entibie. Mezclaremos el queso de untar con el chocolate derretido y con la mantequilla hasta que consigamos una mezcla uniforme de color y textura. Meteremos esta crema en una manga pastelera junto con una boquilla (yo he utilizado la 1M de Wilton). Sobre la base de una galleta extenderemos el relleno) cubriremos con otra galleta. Procederemos igual con el resto de galletas. Meteremos en el congelador al menos 4 horas.