Ingredientes:
- Una rebanada de pan
- Dos hojas de repollo
- Un diente de ajo
- Salsa de soja
- Una rodaja de rulo de cabra
- Un huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Tomates cherry (0pcional)
Preparación:
- Lava las hojas de repollo y córtalas en tiras finas.
- Pica el ajo y dóralo en un chorro de aceite de oliva. Cuando este dorado añade el repollo, echa sal y deja que se haga a fuego suave, tapado, durante 5 minutos.
- Bate el huevo y añade unas gotas de salsa de soja.
- Pon, con la ayuda de una cucharilla, el repollo en una de las mitades del pan y encima el queso de cabra.
- Reboza el sandwich, primero en el huevo con la soja y después en pan rallado.
- Friélo en abundante aceite caliente hasta que este dorado.
- Coloca encima de papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- Sirve acompañado de los tomates cherry (opcional).
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