Ingredientes (4 personas)
- 8 rebanadas de pan de molde multicereales
- 2 latas de ventresca en aceite de oliva
- 2 huevos cocidos
- 1 cogollo de lechuga
- 4 palitos de cangrejo
- 1 lata de anchoas
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de ketchup
- 1 limón
- sal
- pimienta blanca molida
ElaboraciónEn un bol ponemos los huevos y las anchoas picados, los palitos de cangrejo en rodajas, el cogollo en juliana fina y la ventresca de atún, escurrida de su aceite. Mezclamos todo bien con la mayonesa y el ketchup y sazonamos con sal, pimienta blanca molida y unas gotas de zumo de limón. Reservar en la nevera unos 30 minutos y rellenar cada sándwich con la preparación. Si se prefiere, el pan puede tostarse.