Ingredientes:
8 rebanadas de pan de molde integral
2 huevos y 8 claras ó 6 huevos (al gusto de cada uno)
4 lonchas de fiambre de pechuga de pavo
6 lonchas de queso 3% mg santé
sal del himalaya
mantequilla de soja para untar el pan
aceite para pincelar la cubeta
Preparación:
Engrasamos la cubeta con un poco de aceite, batimos 1 huevo y 4 claras y sal ( o 3 huevos) y lo añadimos a la cubeta, quitamos la corteza al pan de molde, untamos por una cara del pan la mantequilla y la vamos colocando en la cubeta (la parte de la mantequilla da al huevo) encima del pan colocamos 1º la pechuga de pavo y encima el queso, untamos de nuevo rebanadas de pan con mantequilla y cubrimos todo (la parte de la mantequilla ahora se queda arriba) ahora batimos 1 huevo y 4 claras y sal ( o 3 huevos) y lo añadimos encima de las rebanadas de pan, apretamos bien, con ayuda de una espátula, colocamos la tapa doradora y programamos, olla menú horno, 5 minutos, tapa doradora 8 minutos, 250º, dejar enfriar un poco antes de desmoldear.Si no tenemos la tapa doradora, tapas con válvula abierta, menú horno, 5 minutos, abrir dar vuelta al sandwichon y menú horno 5 minutos.
Aquí un paso a paso sandwichon de jamon y queso
Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la nueva GM E.