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Según la información que aporta en una estadística realizada por el Ministerio de
Hacienda en 1897, Santander tenía el índice de tabernas por habitante más alto de todo España, con una proporción de 9,9 establecimientos por cada mil habitantes. Esto se
traducía muy posiblemente en un mayor índice de alcoholismo entre la población. Así el
higienista santanderino José García del Moral señala como en el año 1900, unas 485
personas fueron detenidas por exceso de embriaguez, contabilizándose en esta cifra tan
solo a aquellas personas que además fueron detenidas por escándalo público.La cultura tradicional cántabra en la ciudad de Santander (1918-1931).Daniel Lobete López
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