Para el queso:
♥ 200g de pipas de girasol♥1 cda de aceite vegetal♥2 cdas de levadura de cerveza♥jugo de medio limón♥1/2 cdta de cúrcuma♥2 cdas de agua♥pimienta♥sal
- En la batidora trituramos todos los ingredientes para el queso hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cortamos el pepino en láminas finas con un cortador de patatas.
- En un plato llano colocamos las láminas de pepino uniéndolas en el centro y formando una estrella. En el centro colocamos el queso y lo envolvemos con las tiras de pepino.