Ingredientes- 12 sardinas frescas descamadas y sin cabeza
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 3 cucharadas de perejil fresco
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
Preparación1. Salpimienta las sardinas y enharínalas ligeramente. Retira el exceso de harina.
2. Combina el ajo con el perejil y el aceite de oliva.
3. Derrite la mantequilla en la plancha y coloca las sardinas.
4. Fríe durante 3 minutos y voltea.
5. Agrega el aceite de oliva condimentado sobre las sardinas. Cocina durante 3 minutos más y lleva a la mesa.