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Sardinas al horno sobre ensalada de tomate y aguacate

Por Cocinatelotu @Cocinatelotu
Imagen de Sardinas al horno sobre ensalada de tomate y aguacatecocinatelotuSardinas al horno sobre ensalada de tomate y aguacateReceta sana y llena de nutrientes.Dificultad: FacilSardinas al horno sobre ensalada de tomate y aguacateSardinas al horno sobre ensalada de tomate y aguacateSardinas al horno sobre ensalada de tomate y aguacateTiempo de preparación: 0h 20min (20 min)Origen: -Ingredientes para 2 persona/s :
  • 8 sardina/s
  • 1 aguacate/s
  • 2 tomate/s
  • jugo de limón
  • 3 cucharada/s de aceite de oliva
  • perejil
  • sal
Elaboración:
  • Cortar las sardinas por la mitad con cuidado y sacar todas las espinas.

  • Pelar el aguacate. Cortar el aguacate y los tomates en dados. Poner en un bol, añadir unas gotas de jugo de limón, el aceite de oliva y la sal y remover poco a poco.

  • Engrasar una bandeja de horno para que no se pegue.

  • Juntar las mitades de sardina y ponerlas en la bandeja.

  • Hornear en el modo gratinar durante 2 o 3 minutos y quitar del horno.

  • Presentar las sardinas junto con la ensalada en un plato y adornar con un poco de perejil. Servir.

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