Carnes de todo tipo y pescados. Muchas ideas!!!
Solomillo de ternera con foie y manzana
Pavo relleno con costra de hojaldre y salsa de ciruelas
- Solomillo wellington
Merluza con salsa de puerros e hinojo
- Salmón en croute
Pata de cordero extra buena
Dorada a la sal
Terrina de pollo con ciruelas y orejones
Pulpo con permentier de patata y boniato
- Rape alangostado
. Lomo relleno de manzana y ciruelas pasas
Solomillo de cebolla y salsa de jerez
Secreto ibérico relleno de ciruelas pasas, jamón y queso
Magret de pato con salsa de frambuesas
Rosbif con salsa de mostaza de estragon
Almondigas de carne con gambas
Pollo con gambas
Lubina al horno
Solomillos de cerdo con mostaza y soja
Pollo al limon al estilo chino
Guiso de rape y calamares
Calamares rellenos
Sardinas al horno
Pescado relleno
Rodaballo al horno con patatas
Bacalao con pasas y piñones
Tataki de atun
Tartar de atun con guacamole
Salmón confitado con aromas cítricos
Rape a la americana
Zarzuela de marisco y toque de chocolate