Por Hogaradas
La carne del cochino negro canario, junto con el vino, serán los protagonistas durante diez días y por segundo ańo consecutivo, de una nueva cita enogastronómica, la “Semana Enogastronómica Saborea Lanzarote del cochino negro y el vino.”
Desde el 9 de noviembre y hasta el día 18, los 12 restaurantes participantes, con sus prestigiosos chefs al frente, elaborarán menús especiales y con precios muy asequibles, para que todos quienes quieran puedan comprobar las posibilidades culinarias y la calidad de esta carne, convertida en una de las más apreciadas dentro de la gastronomía de las Islas, y a la que acompańarán los vinos DO de Lanzarote.
Los restaurantes participantes son: La Puntilla, en Arrecife; La Cantina, en Teguise; Isla Bonita, en Costa Teguise; Taberno de Nino, en Puerto del Carmen; Marea, en Costa Teguise; Isla de Lobos, en Yaiza; La Cofradía de Pescadores La Tińosa, en Puerto del Carmen; Getaria, en Costa Teguise; Monumento Al Campesino, en San Bartolomé; La Casa Roja, en Playa Blanca, y Puerto del Carmen y; La Cańada, en Tías.
Toda la información sobre los mismos y esta cita gastronómica la encontraréis en www.saborealanzarote.org