Molino de Alcuneza
El Relais & Châteaux Molino de Alcuneza es un encantador hotel familiar con un jardín, una bonita piscina, spa y restaurante de filosofía Slow Food.
Los propietarios del hotel proponen una escapada para conocer de primera mano la Semana Santa de Sigüenza, con unas peculiares procesiones en las que los `Armaos´ (mozos ataviados con armaduras) cargan los pasos.
En cuanto a la gastronomía, es típico en la zona por estas fechas ir de ronda por los bares para tomar limonada (vino tinto especiado con fruta, que se toma muy frío). También son típicas las rosquillas y las torrijas. En Molino de Alcuneza preparan unos bombones líquidos de limonada que sirven con los petit fours finales de la comida o cena, así como torrijas para el postre. Como bebida de bienvenida, esos días ofrecemos un vasito de limonada y rosquillas.