Sepia con champiñones y gambas con salsa ajimoji

Estoy ya empezando a hacer pruebas para las recetas de Navidad, este año seguramente en Nochebuena nos juntaremos con la familia y cenaremos todo de picoteo, y de momento estoy preparando platos de picar para ir probando y decidir que llevar en Nochebuena.
Por eso os traigo hoy este plato de sepia con champiñones y gambas con salsa ajimoji que sirve de entrante, y que está muy rico, además se hace enseguida y gusta bastante a grandes y pequeños, con un chorrito de limón está de toma pan y moja,.... jejejje
Además con esta receta de entrante navideño participo en el RETO NAVIDAD DE CORNER GP, podeis visitar su página web aquí
INGREDIENTES
1 sepia grande limpia1 bandeja de champiñones1 puñadito de gambas peladas2 dientes de ajoperejilaceitesal
ELABORACION
Hacer el ajimoji con aceite, sal, ajo y perejil, triturar con la batidora.
Cortar la sepia en cuadraditos y laminar los champiñones.
En una sarten, saltear la sepia a fuego fuerte con parte del ajimoji. Remueve un poco y añade los champiñones y después las gambas, saltear hasta que estén bien hechos y doraditos. 
Servir bien caliente con el resto del ajimoji por encima.

Apúntatelo en tus recetas, que seguro que repetirás¡¡¡¡