Serradura de mascarpone y fresas

Dios, como nos pone la adrenalina vivir al límite. Que porque?, pues por que faltan unos minutos para que finalice el II concurso de recetas con fresas organizado por los de Fresas de Europa y mira tu por donde que me he dicho y porque no mandas una receta para demostrar cuento te gusta trabajar con este producto. Y aquí está , faltando solo unos minutos para finalizar el plazo. Espero que la disfrutéis mucho y recordad...Vive la Roja!!!!
Ingredientes:Una tarrina de 250 gramos de queso mascarpone.100 ml. de nata para montar.azúcar glass.fresas frescas.Galletas tipo maria trituradas.
Preparación:Trituramos las galletas hasta reducirlas a una tierra .Laminamos las fresas con una mandolina dejándo láminas tremendamente finas.Mezclamos el queso mascarpone con dos ó tres cucharadas de azúcar  glas hasta mezclarlos por completo.Montamos la nata con una cuchara de azúcar glass y la incorporamos al queso mascarpone. Para montar el plato procederemos como con la típica serradura. Una capa de galleta triturada, una capa de fresas laminadas, la mezcla de queso y nata y así sucesivamente hasta finalizar. Coronar la copa con una rosa de finas láminas de fresas.Buen provecho amigos!!!!.Con esta receta participo en el II Concurso para blogueros de fresas de Europa.