Hice la receta de las gírgolas a la catalana que viene en el libro de la Touch Advance, como no tenía gírgolas lo hice con unas setas variadas frescas que compré en el supermercado y quedó delicioso!!! Ingredientes para 4 personas:
800 gr. de gírgolas (en mi caso setas variadas frescas)
100 gr. de bacon
1 butifarra negra
1 hoja de laurel
5 dientes de ajo
Perejil
1/2 medidor de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Picamos los ajos finamente y cortamos la butifarra y el bacon a cuadraditos. Ponemos en la cubeta el aceite y seleccionamos menú "verduras". Sofreímos los ajos, la butifarra y el bacon con la tapa abierta.
Incorporamos las setas, el laurel y el perejil picado, cerramos la olla, cancelamos el menú y volvemos a seleccionar menú "verduras" con la válvula cerrada.
(Al ser para dos, hice la mitad de los ingredientes) http://feedproxy.google.com/google/qkEW