Setas con jamón

Esta receta se puede preparar con cualquier tipo de setas. Tiene un toque picante, pero en caso que no nos guste la comida picante podemos omitir la guindilla de cayena.

INGREDIENTES:

• 1 kg de setas
• 100 g de taquitos de jamón serrano
• 3 o 4 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• 1 guindilla de cayena
• 1 hoja de laurel
• Sal
• Aceite

MODO DE HACERLO:

• Lavamos, escurrimos y troceamos las setas.

• Picamos los ajos y los doramos en un poco de aceite.

• Echamos el jamón y el laurel a la sartén y lo doramos un poco.

• Añadimos las setas y cuando estas estén un poco reducidas les agregamos la sal al gusto, la guindilla de cayena y el vaso de vino.

• Dejamos cocer unos 10 minutos y ¡¡YA ESTÁN LISTAS PARA COMER!!

• Se puede espesar la salsa con un poco de pan rallado o con harina.