- 150 grs. De Setas de Cardo. - 1 huevo batido. - Harina. - Pan rallado. - Sal. - Aceite de oliva. - Ali olí.
Elaboración :
Para qué se haga bien las setas, yo las meto unos tres minutos en el microondas para que se deshidraten. Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite y mientras empanamos las setas salándolas un poco. Pasamos por harina, huevo y pan. Las freímos y doramos y vamos colocando en un plato con papel de cocina para que escurra el aceite. Emplatamos y ponemos con un poco de mahonesa y ali olí.