Si de paella hablamos…

Por Maronch

Siete años en España, y una extensa cata de paellas a lo largo de toda la Península y Baleares, me dan paso hoy a que pueda recomendar con total confianza y propiedad, el sitio que considero, sirve las mejores paellas de todo Madrid.

Se trata de La Barraca. Ubicado junto a la Gran Vía Madrileña, este restaurante prepara unos arroces y unas paellas inmejorables.

El verdadero Must del lugar es la paella Reina de Mariscos, con cigalas, carabinero, langostinos, almejas y mejillones, todo delicioso y en su punto.

La verdad, todo está buenísimo, desde la sopa castellana, al gazpacho andaluz, la brocheta de rape, y los chipirones en su tinta. Todos son una excelente opción a la hora de decantarte por un entrante.

De postre no dejes pasar otro clásico del lugar: el Soufflé Alaska, todo un placer para el paladar.

LA BARRACA

Dirección: Calle de la Reina, 29

28004 MADRID

Tel. 91 532 71 54

http://www.labarraca.es