Queda mucho diciembre y aún hay tiempo para aprender a “Elaborar embutidos caseros”, a cocinar una “Navidad diferente” o a que los más pequeños aprendan a hacer “Galletas para decorar el árbol”. Y para quienes estén cansados de las prisas durante la cena de Nochevieja para llegar a tiempo a comer las uvas, que tal un “Curso de cocina finger food en fin de año”. Los más golosos tendrán que esperar a enero para descubrir cómo hacer un buen roscón. Mes en el que comienzan los intensivos para convertirse en chef, entre los que destaca el Curso Generación Chef, pensado para incipientes cocinillas de entre 10 y 16 años. Un intensivo, pensado para cocinillas de entre 10 y 16 años, que recorre a través de siete sábados las cocinas del mundo –italina, china y japonesa, americana, española tradicional, tailandesa y vietnamita, francesa y española renovada. Además aprenderán técnicas de corte y los principios básicos de cremas y caldos, que son la base de muchos platos. Ah, y no faltan nociones de coctelería, por supuesto, sin alcohol. ¿Tu hijo quiere ser chef? Este es el regalo perfecto.
En definitiva, una larga lista de opciones en torno a la gastronomía ideal para darse un gustazo o regalar. Todos sus cursos en http://www.apuntolibreria.com.
DICIEMBRE
- Lunes 15. Curso de cocina: guisos marineros (19.30 – 22.00h.)
- Martes 16. Curso de elaboración de embutidos caseros (19.30 – 22.00h.)
- Jueves 18. Curso de cocina: fritos y tempuras (19.30 – 22.00h.)
- Sábado 20. Curso de cocina: la mariscada (11.30 -14.00h.)
- Sábado 20. Curso para niños: galletas para decorar el árbol (16.00 – 18.00h.)
- Domingo 21. Curso de cocina: quiero una Navidad diferente (11.30 -14.00h.)
- Lunes 22. Curso de panadería (19.30 – 22.00h.)
- Sábado 27. Cata de vinos con armonía de platos (19.00 – 22.00h.)
- Domingo 28. Diciembre: brunch neoyorkino (11.30 -14.30h.)
- Lunes 29. Curso de cocina: finger food en fin de año (19.30 – 22.00h.)
ENERO
- Sábado 3. Curso de cocina italiana: pasta fresca y sus salsas (19.00 – 21.30h.)
- Sábado 3. Curso de roscones (11.30 – 14.30h.)
- Domingo 4. Curso de cocina y cata: ‘La hora del vermú’ (11.30 – 14.00h.)
- Jueves 8. Curso de cocina: ‘Alta cocina para recibir en casa (19.30 – 22.00h.)
- Viernes 9. Curso de cocina japonesa (19.30 – 22.00h.)
- Sábado 10. Curso de cocina: Tapas modernas (11.30 – 14.00h.)
- Sábado 10. Curso intensivo Generación Chef (16.30 – 18.00h.)
- Sábado 10. Curso de coctelería de andar por casa y su maridaje (19.00 – 22.00h.)
- Domingo 11. Curso Express de cocina para principiantes (11.30 – 14.00h.)
- Lunes 12. Curso de guisos tradicionales renovados (19.30 – 22.00h.)
- Martes 13. Curso de cocina tradicional: El arte de las cremas (19.30 – 22.00h.)
- Martes 13. Superintensivo primera mitad (19.30 – 22.00h.)
- Martes 13. Curso intensivo de iniciación a la cocina (19.30 – 22.00h.)
- Miércoles 14. Curso de cocinar con setas con Jesús Almagro (19.30 – 22.00h.)
- Jueves 15. Curso de cocina: Salsas, salsas… para dulces y salados (19.30 – 22.00h.)
- Viernes 16. Cata de iniciación al mundo del vino (19.30 – 22.00h.)
- Sábado 17. Curso de cocina: El horno, del aperitivo al postre (11.30 – 14.00h.)
- Sábado 17. Curso de cocina: Dim Sum (19.30 – 22.00h.)
- Lunes 19. Curso de cocina: Clarificar, gelificar, salsa y espesantes (19.30 – 22.00h.)
- Lunes 19. Curso avanzado de cocina (19.30 – 22.00h.)
- Martes 20. Curso de cocina: Verduras para cada temporada (19.30 – 22.00h.)
- Miércoles 21. Curso de pescados y cortes (19.30 – 22.00h.)
- Miércoles 21. Curso de cocina: El foie, de la tradición a la vanguardia (19.30 – 22.00h.)
- Jueves 22. Curso de cocina tradicional: Las legumbres (19.30 – 22.00h.)
- Sábado 24. Curso de cocina india (11.30 – 14.00h.)
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