La tecnología ha hecho que viajar sea más barato y ha provocado un cambio de paradigma en el sector de la hostelería, es decir, cafés, restaurantes, restaurantes y bares.
Viajar, alojarse y salir a comer ahora cuesta menos de lo que solía ser y la tecnología ha impulsado este resultado. Por ejemplo, el disruptor tecnológico , Airbnb, ha cambiado la forma en que reservamos y usamos el alojamiento.
El proceso de revisión de la tecnología de Airbnb ha brindado a los viajeros y turistas la confianza para permanecer en residencias privadas de la misma manera que lo harían en un hotel. Por lo tanto, los propietarios emprendedores de todas partes usan Airbnb para alquilar su habitación o estudio para estancias cortas y los viajeros que desean pagar menos por el alojamiento usan Airbnb, especialmente cuando visitan destinos remotos menos poblados.
Con los viajes más asequibles, hay más demanda y oferta de alojamiento y restaurantes. Con un aumento en la competencia por los clientes, los propietarios de restaurantes, cafés y bares han invertido en tecnología, a saber, un sistema de punto de venta de hotelería para ayudarlos a impulsar la eficiencia en las operaciones, mejorar las ventas y las ganancias.
Los sistemas POS son ahora una parte integral de las empresas de hostelería y, como cliente, probablemente haya sido testigo de su uso desde el momento en que se sienta en una mesa y un camarero toma su pedido. Entonces, ¿por qué tanto alboroto?
Sistemas de punto de venta en hotelería
Los sistemas POS capturan una gran cantidad de datos desde el primer punto de contacto y la captura de datos comienza cuando el camarero toma el pedido en la mesa y continúa hasta la venta, es decir, cuando se paga la factura.
No hay un final a la vista sobre qué datos se pueden recopilar y las empresas deben esforzarse por comprender mejor nuestras preferencias y deseos para poder satisfacerlos. Sin embargo, la recopilación de datos de los clientes es un acto de equilibrio en la medida en que debe hacerse de forma rápida y eficiente sin crear una experiencia de "cena" negativa.
Captura de datos POS
El sistema POS facilita la recopilación de datos de los clientes que cenan. Los clientes están acostumbrados a que el personal haga un par de preguntas cuando toman su pedido, por lo que esto se puede lograr e ingresar al sistema POS en el dispositivo móvil en la mesa. Cuando esta acción es discreta, es decir, no afecta la experiencia gastronómica, también existe la oportunidad de capturar más detalles sobre las preferencias del cliente durante la comida.
Además, pedirle al cliente que siga su página de Facebook o que comparta una imagen de su experiencia gastronómica en Instagram o Twitter es la norma ahora que todos tenemos teléfonos inteligentes, y no somos tímidos para usarlos en la mesa.
También se capturará durante la visita del cliente la hora de llegada y salida, la duración de la visita y el tiempo transcurrido desde el pedido hasta la entrega de la comida al cliente. Además, su sistema POS sabrá qué se ordenó, el volumen de productos (alimentos y bebidas) necesarios para la experiencia gastronómica y quién estuvo involucrado en el proceso, es decir, el personal de recepción, bar y cocina.
¿Cómo son útiles los datos de POS?Integraciones POS
La integración de la tecnología cambia las reglas del juego, ya que todas las empresas utilizan software especializado para las diversas áreas comerciales, como contabilidad, ventas, recursos humanos, almacenamiento, etc. Con las integraciones de POS en el sector hotelero, los datos del sistema se sincronizan con los sistemas de software externos del propietario del restaurante, como la pasarela de pago y el software de contabilidad.
Contabilidad
La captura de datos del sistema POS se puede utilizar en software de contabilidad para ventas y otros informes financieros, gestión de nóminas y contabilidad.
Inventario
Una gestión deficiente del inventario da como resultado un gasto excesivo y un desperdicio, además de reducir las ganancias para que pueda hacer o deshacer un restaurante. Desea toda la información que pueda tener en sus manos para rastrear pedidos, vencimientos, uso y requisitos de pronóstico.
Administración de personal
Comprender los requisitos de personal también es más fácil, ya que los datos recopilados por el sistema POS pueden informar los períodos pico y no pico del negocio. La gerencia del restaurante puede administrar los horarios del personal para cumplir con las cargas de trabajo, por lo que el negocio opera a un nivel óptimo en todo momento.
Los datos de los clientes son poderosos en marketing. Todos los restaurantes deben utilizar el marketing digital para retener negocios y atraer más clientes.
Márketing
Los datos capturados del sistema POS se pueden integrar con su aplicación de marketing. La información del cliente, incluidas las direcciones de correo electrónico y otros datos personalizados, incluidas sus preferencias de comida o bebida, se puede utilizar en estrategias de marketing digital, incluido el marketing por correo electrónico.
Hacer crecer su presencia en las redes sociales es más fácil cuando sus clientes siguen sus perfiles y comparten contenido en los sitios de redes sociales para generar interés en un nuevo menú, o la oferta de comida especial es más fácil cuando analiza los datos del cliente en su sistema POS.
Resumen
Con las integraciones de POS, las empresas de hotelería tienen la capacidad de trabajar más en el negocio. Al utilizar sus sistemas de software externos favoritos, como pasarelas de pago y software de contabilidad, también cosechan las recompensas de la precisión de los datos para proporcionar mejores informes y servicio al cliente.
Es justo decir que el sistema POS y las integraciones POS han cambiado las reglas del juego para restaurantes, cafés y bares. Los operadores más pequeños tienen la capacidad de competir por la costumbre junto con las empresas más importantes con esta tecnología en su conjunto de herramientas de gestión.
La perseverancia es la mejor idea para emprender un negocio.