Hoy Snack de garbanzos dulce y salado. Un delicioso aperitivo que puedes hacer a tu gusto con tan solo cambiar las especias que le agregamos por otras diferentes o con otras proporciones.
¡Buen provecho!
INGREDIENTES DULCES:
-1/2 tarro de garbanzos cocidos.
-1 cucharadita de canela en polvo.
-1 cucharada de azúcar.
-2 cucharadas de aceite de girasol.
-1 cucharada de miel.
PREPARACIÓN DULCE:
Volcar los garbanzos en un escurridor y lavar bajo el grifo de agua fría hasta que deja de salir espuma. Dejar escurrir.
Poner en un bol el aceite, la canela y el azúcar, batir enérgicamente hasta que forme una mezcla homogenea.
Secar con papel de cocina o con un paño de cocina limpio los garbanzos. Volcarlos en el bol y mover hasta que estén bien impregnados.
Poner papel de hornear en una bandeja de horno y repartir sobre el los garbanzos.
Hornear hasta que estén crujientes.
Volver a poner en un bol, incorporarle la cucharada de miel. Mover hasta que estén bien impregnados. Volver a poner en la bandeja de horno aún caliente y dejar secar.
INGREDIENTES SALADOS:
-1/2 tarro de garbanzos cocidos.
-1 cucharada de pimentón picante.
-1 cucharadita de comino molido.
-1 cucharadita de jengibre en polvo.
-3 cucharadas de aceite de oliva.
-Sal y pimienta.
PREPARACIÓN SALADA:
Volcar los garbanzos en un escurridor y lavar bajo el grifo de agua fría hasta que deja de salir espuma. Dejar escurrir.
Mezclar en un bol El aceite, el comino, el jengibre, el pimentón y sal y pimienta, batir enérgicamente hasta que forme una mezcla homogenea.
Secar con papel de cocina o con un paño de cocina limpio los garbanzos. Volcarlos en el bol y mover hasta que estén bien impregnados.
Poner papel de hornear en una bandeja de horno y repartir sobre el los garbanzos.
Hornear hasta que estén crujientes. Dejar enfriar en la misma bandeja.
Si quieres hacer al mismo tiempo los dulces y los salados , o solo dulces o salados pero con diferentes sabores (diferentes especias), puedes hacerlo en la misma bandeja doblando el papel como ves en las fotos.
Snack de garbanzos dulce y salado. Quizás también te interese ver otras recetas de aperitivos como Palmeritas de mar.