Snack magrebí

Estos Snack los elaboraron los alumnos de 2º de Cocina en el Menú Magrebí. Os digo que son una pasada, tanto sabor te hace viajar. 

BOCADITOS MARROQUÍSINGREDIENTES:Pasta brickQueso cremaAlmendrasPasasManzanas

ELABORACIÓN: Se hace una pasta con queso, almendras, pasas y manzanas. Se saltea. Se hacen unos triángulos de pasta brick. Se unta la mezcla anterior sobre la pasta y se hacen unos rollitos. Se colocan sobre papel de hornear y se secan al horno.

ALMENDRAS CON CURRYINGREDIENTES: AlmendrasClaras de huevo CurrySal

ELABORACIÓN:Se fríen las almendras y se pasan por claras de huevo. Se les pone un poco de curry y sal y se secan al horno.
POLLO AL RAS EL HANOUT
INGREDIENTES: Piel del pollo Ras el hanout  ELABORACIÓN:Se limpia el pollo, quitándole todas las plumitas. Se le retira la piel y se reserva.Se corta cada parte en armonía y se fríe en abundante aceite. (se tiene que tener cuidado porque puede saltar bastante. Se espolvorea con ras el hanout y se sirve en un cartucho de papel.