Sobre el cocinado de los alimentos.

- Marina Muñoz Cervera -

“Hace casi dos millones de años, nuestros antepasados comenzaron a cocinar alimentos al calor de la lumbre. Según el antropólogo Richard Wrangham, ello nos hizo humanos”.

Fuente:
Kate Wong. “El primer asado”. Revista Investigación y Ciencia. Noviembre 2013.