Me llegó un pack de quesos para probar, junto con un recetario, que aquí te lo muestro. Abajo de toda la receta te voy a mostrar mas sobre esto que me llegó.
San Simón
con Algas
Torta del Casar (con la auténtica y la mejor, ya que conozco al dueño de quesos del casar y me lo confirmó!)
Queso azul
también utilicé bacon loncheado, esta vez con pimienta
y por supuesto solomillo, al que limpié bien de grasa, tendones y ligamentos.
cortamos el solomillo en rodajas del mismo ancho que las lonchas de bacon
coloco en una sartén, 1 cda de mantequilla
y sello la carne de los dos lados
luego llevo a una fuente de horno y cocino a 200ºC durante 20 minutos
Finalmente los sirvo bien caliente, con el queso fundente, y con mucho sabor!!!
Estos son los quesos que me enviaron los de http://www.quescrem.es/es/
Queso natural en pote de 500 gr, este lo uso para hacer infinidad de recetas, como la cubierta de queso para la red velvet.
Queso mascarpone, por fin de 500 gr!!! estás pensando en tiramisú, pronto lo voy a hacer.
aquí están los quesos que mencioné al principio de la receta, los Quescrem selección
con el de aceitunas, hice unos canapes increibles,
el de la torta del casar!!! con un 60% de auténtica torta del casar, exquisito.
estos quesos se elaboran en Lugo, en Galicia, por si quieres saber mas, estos eran los datos que había en la caja de empaquetamiento
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