Ingredientes
- 1 Solomillo
- 2 Manzanas grandes o 4 pequeñas
- 2 Cebollas
- 1 Copa de coñac
- Aceite, Sal y Pimienta
Elaboración
1. Se limpia el solomillo y se le echa sal y pimienta. En una sartén se ponen dos cucharas de aceite y se introduce el solomillo dorándolo bien por todos lados. Cuando está se saca y se reserva.
2. Se corta la cebolla y la manzana, no importa el tamaño, puesto que luego se va a triturar, y se echa en la misma sartén que hemos hecho el solomillo. Primero la cebolla y cuando este pochada la manzana. Rehogar durante unos diez minutos