Sacado del recetario de www.yococino.org
El solomillo en salsa es una receta clásica y rica, que puede resultar difícil de hacer. Sin embargo, con la ayuda del robot de cocina, es mucho más fácil y rápido.
El solomillo es una de las carnes más populares del mundo, por lo que no es de extrañar que los guisos de esta carne en salsa sea un éxito.
Espero que les guste nuestra rica y sencilla receta.
Detalles de la Receta
Raciones
3
Preparación
10M
Cocinado
50M
Dificultad
Fácil
Calorías
237
Ingredientes para hacer carne en salsa en Mambo
- 1 solomillo cortado en rodajas
- 150 gramos de cebolla
- 35 gramos de zanahorias
- 25 gramos de harina
- 35 gramos de aceite
- 500 gramos de agua
- 1 pastilla de carne
- 2 ajos
- Perejil
- Sal
¿Qué ingredientes necesito para preparar el solomillo con salsa?
Cómo hacer la receta de solomillo en salsa paso a paso
- Ponemos un poco de aceite en una sartén y ponemos a calentar.
- Vamos a empezar y cortamos el solomillo en rodajas, echamos un poco de sal, enharinamos y lo freímos en una sartén, todas las piezas hasta que nos queden doradas y reservamos.
- Ahora en Mambo; En el vaso echamos la cebolla y trituramos 10 segundos a velocidad 6.
- Añadimos el aceite que tenemos en la sartén con la que hemos frito los medallones de solomillo. Programamos durante 5 minutos a velocidad 1, temperatura 110 grados y potencia de calorífica 6.
- A continuación agregamos la zanahoria en rodajas, los guisantes, el agua, la pastilla de caldo, la hoja de laurel, el machado de ajo y perejil y lo cocemos durante 18 minutos, velocidad 2, temperatura 110 grados y potencia calorífica 5.
- Es el momento de echar los medallones que teníamos reservado y programamos 10 minutos, sin velocidad, temperatura 115 grados y potencia calorífica 3.
- Ya tenemos preparada nuestra deliciosa y rica receta con carne de solomillo preparada, servimos y lista para disfrutar.
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Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
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