Receta para disfrutar, que gustará a toda la familia y que llama a comer acompañado con un buen pan , porque la salsa está que se sale de buena.
Llego el domingo y tenía un par de solomillos descongelados, y ¿Ahora qué hago con ellos?No quería hacerlos a la plancha, demasiado típico, así que usé Google y me llevó a la receta que estaba buscando, aquí podéis ver la receta original.
INGREDIENTES.- 80 ml. de whisky.- Zumo de una naranja.- Dos solomillos, los míos limpios de grasa y nervios pesaban 600 gr.- 6 dientes de ajos troceados.- Una pastilla de caldo de carne.- Harina.- Sal y pimenta.- Aceite de Oliva Señorios de Relleu.
PREPARACIÓN:Salpimentamos la carne y enharinamos los medallones de solomillo y doramos en la Fussion en Menú al Gusto.Reservamos y añadimos los ajos, cuando estén dorados añadimos el whisky y dejamos un minuto que evapore un poco el alcohol.Añadimos el resto de ingredientes y programamos menú al gusto, válvula cerrada durante 15 minutos, cuando pite sólo tenemos que emplatar y comer.Yo lo acompañe de unas patatas fritas.Qué delicia! Nos pusimos las botas con este plato, la carne queda tiernísima, y nos os precupéis por los niños que el alcohol se evapora por completo.