Ingredientes
- 500 gramos de solomillo de pavo troceado.
- Una cucharada de harina de arroz (Hacendado, Atlantic…)
- 150 mililitros de nata vegetal (Provamel, Valsoia, Alpro Soja…)
- Vino tinto.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de perejil.
- Una pizca de pimienta negra.
- Aceite de oliva.
Preparación
- Echar la sal, la pimienta y el perejil a los solomillos.
- Poner unas gotitas de aceite en una sartén, freirlos y reservar en un plato.
- Añadir un poquito más de aceite a la sartén, echar la harina y remover hasta que esté todo bien integrado.
- Agregar el vino sin dejar de remover y finalmente incorporar la nata.
- Cuando la salsa esté espesita, meter en la sartén los solomillos reservados, otro chorrito de vino y dejar que se calienten un poquito.
¡Buen provecho! ;)
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