Revista Cocina

Solomillos de pollo con fideos orientales , verduras y gazpacho

Por Angelesagora @AngelesAgora

solomillos de pollo, fideos orientales
Hoy empiezan mis vacaciones.
Lo digo así de suave porque aún muchos de vosotros no os encontraréis en esta agradable situación y me podéis mandar, como poco, a freír espárragos.
La temporada de verano es flojita para los blogs, algunos se paran y otros están en servicios mínimos.
Y resulta que el mio es cuando se viene arriba; es la época en que suelo experimentar y en la que tengo más tiempo para redactar entradas o, incluso, sacar recetas "perdidas" en carpetas de hace dos o tres años.
solomillos de pollo, fideos orientales
Hoy experimentamos con un plato precocinado al que he intentado darle una vuelta de tuerca.
Muchas veces,los precocinados hacen que la cocina se nos haga más sencilla y , ahora en verano, también necesitamos que se nos aligere el trabajo, que no es plan de pasarse horas en los fogones.
Desde Degustabox,me invitan a hacer una receta con los fideos orientales de Wokinar de Maggi y éste es el resultado.
Antes de la receta os invito a probar la caja Degustabox de este mes por 9.99 € , con el código H8HGB,para la primera caja, en vez de 14.99 €.
Más novedades en facebook y en @Degustabox .
solomillos de pollo, fideos orientales
Ingredientes
Medio kilo de solomillos de pollo
Un trozo de calabacín
Un trozo de berenjena
Un trozo de pimiento rojo
Medio paquete de Wokinar en tu sartén de  Maggi
Un vaso grande de agua
Aceite
Un vaso de gazpacho ( la receta que yo hago la podéis ver aquí )
Preparación
Sazonamos los solomillos con sal, pimienta y un poquito del sobre sazonador.
Hacemos los solomillos a la plancha con un poquito de aceite.Reservamos.
Cortamos las hortalizas en cuadrados medianos y rehogamos en el mismo recipiente añadiendo un poquitín más de aceite.
Desglasamos con el vaso de agua.
Añadimos los fideos del paquete con un poquito más del sobre sazonador.
Dejamos cocer unos 5 minutos hasta que los fideos se vayan separando e hidratando.El agua debe de evaporarse.
Montaje del plato
En un plato ponemos una base de dos o tres cucharadas de gazpacho.
Sobre él,colocamos un par de solomillos y cubrimos con los fideos y las verduras.
solomillos de pollo, fideos orientales

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