Sonsierra Reserva 2008, de Bodegas Sonsierra
D.O.Ca. Rioja. Uva Utilizada: 100% Tempranillo
Graduación: 13,5 %
Crianza durante 24 meses en barrica de roble americano 80% y francés 20%. El nombre Sonsierra significa "bajo la sierra", y es la región que históricamente ha gozado de mayor fama en Rioja por la calidad de sus vinos, ya que reúne las características más favorables para la producción vinícola y durante generaciones sus gentes se han dedicado casi en exclusiva al cultivo de la vid. Hoy en día este rincón del mundo alberga 2.500 hectáreas de viñedo y 50 bodegas, entre las cuales figuran algunas de las de mayor prestigio en Rioja.
Hablar de Bodegas Sonsierra es hablar de
cientos de años de historia. Esta bodega fue fundada el 3 de Enero de 1961 e
inaugurada el 15 de Mayo de 1962, años en los que la producción de vino se
convertía en el motor económico de La Rioja. Sin embargo, sus fundadores han
estado volcados durante un sinfín de generaciones al cultivo y máximo cuidado
de sus viñedos. De la perfecta combinación de naturaleza, historia, y tradición
vinícola, surgió una alianza, un vínculo familiar con la propia tierra, una
identidad que les define y les hace reconocibles.
Hoy en día Bodegas Sonsierra es la segunda
cooperativa embotelladora de Rioja, y constituye un ejemplo de coordinación y
colaboración de 160 expertos viticultores. La experiencia adquirida por estos
agricultores y enólogos, así como la incorporación de la más moderna tecnología
en elaboración vinícola, han propiciado un desarrollo técnico que les permite
combinar tradición y modernidad en sus procesos enológicos, al tiempo que
respetan la evolución natural del vino.
- En vista presenta un color cereza de capa media alta con borde granate, brillante con lágrima gruesa de caía muy lenta.
- En nariz requieren una generoso aireación previa, una vez abierto es muy expresivo y con buena complejidad, destacan en un plano inicial potente fruta roja como cereza y ciruela en su mayoría, pero también se aprecia fruta negra muy madura con evidentes notas licorosas con ligeros detalles dulzones que aportan una breve sensación de almíbar y compota, también se destapan aromas mentolados, anisados, regaliz...recuerdos frescos y balsámicos con un combinación especiada con detalles de clavo y pimentón dulce, todo ello bien equilibrado a su fruta y a una buena sensación de importantes tostados que de no oxigenar bien se quedan en un primer plano enmascarando el resto de aromas.
- En boca, su entrada es notable, potente, cálida, ligeramente astringente y con mucha estructura, un vino que le queda todavía por pulir ciertas aristas, todavía le quedan unos mese de guarda para llegar a su momento óptimo de consumo, de peso en boca alto y recorrido largo, capacidad secante media, con taninos presentes y de persistencia media-larga, destacar en retronasal su carácter altamente cálido, por dicho motivo aconsejamos una temperatura de servicio que sea próxima a la de los vinos blancos. En conjunto es un vino completo, con una muy interesante relación calidad/precio.