Dado que la cetosis tiene un efecto diurético en nuestros cuerpos, terminamos perdiendo muchos líquidos durante las primeras semanas de la dieta.
Para evitar esto es necesario mantenerse hidratado y comer un poco más de sal. Se recomiendan caldos, alimentos salados como el tocino y carnes frías, o nueces saladas.
Esta sopa buffalo es una muy buena opción para aminorar los malestares y mantenerte hidratado cuando estás entrando en cetosis.
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción 15 min.
Porciones: 6
Calorías por porción 311
Grasa Total: 27 gr
Proteína: 14 gr
Carbohidratos Netos: 0.68 gr
Ingredientes:
- 100 gr de mantequilla
- sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 3 varas medianas de apio picadas
- 1 taza de crema
- 3 tazas de agua
- 1 cubo de caldo de pollo
- 2 tazas de pollo cocido
- ¼ taza de salsa buffalo para alitas
- ½ taza de cheddar rallado
- 3 cucharadas de cebollín finamente picado
Instrucciones:
- Derrite la mantequilla a fuego lento en una olla, saltear los apios y el cebollín por 5 minutos..
- Agrega la crema y el agua, antes de soltar hervor agrega el cubo de caldo de pollo y mueve hasta que se desintegre.
- Agrega el pollo, la salsa búfalo y el queso. Sazona con sal y pimienta. Baja el fuego y deja hervir moviendo constantemente hasta que el queso esté completamente derretido.
- Sirve caliente y disfruta.