- Tipo de Cocina: Española
- Plato: Primero
- Nivel de Dificultad: Medio
- Coste: 1,25€
- Servicios: 2
- Preparación: 5m
- Cocinado: 40m
- Listo en : 45m
Esta receta de cocina de sopa de ajo es muy sencilla de hacer y realmente buena. Especialmente indicada para los fríos días de invierno.
Ingredientes
- 1/2 litro de agua
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
- 1 guindilla
- 2 rebanadas de pan
- 2 huevos
- 1 pastilla de caldo de carne
Paso a paso
Paso 1
Lo primero que tenemos que hacer es poner a tostar las rebanadas de pan.
Paso 2
Mientras pelamos y cortamos los dientes de ajo en láminas y doramos con un poquito de aceite.
Paso 3
Añadimos la guindilla y la salsa de tomate y removemos bien. Seguidamente ponemos el pimentón y la pulpa de pimiento choricero.
Paso 4
Añadimos la pastilla de caldo de carne e incorporamos el agua que tiene que estar muy caliente como podéis ver en el vídeo.
Paso 5
Añadimos el pan troceado y dejamos cocinar por espacio de 20 minutos a fuego lento.
Paso 6
Pasado el tiempo de cocción troceamos el pan un poco para que se deshaga más y ponemos a fuego fuerte hasta que hierva.
Paso 7
Servimos y añadimos el huevo que si queréis puede estar batido. Removemos bien y lo tenemos listo para llevar a la mesa.
print Tipo de Receta: Tradicional Etiquetas: receta con vídeo, receta de cocina, receta de sopa, sopa de ajo Ingredientes: Aceite de oliva, Agua, Ajo, Caldo de carne, Guindilla, Huevo, Pan duro, Pimentón, Pimiento choricero, Salsa de tomateLa guindilla la podéis retirar pero le da un toque muy rico
Roberto Peralta
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