INGREDIENTES
- 125 gr de almejas
- 1/2 kilo de mejillones
- 1 filete de poton
- 8 langostinos
- 7 u 8 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de pimentón
- aceite
- sal
- 3/4 litro de agua
- 2 bolsitas de picatostes con ajo ( se pueden encontrar en mercadona o cualquier otro supermercado )
En una cacerola se pone a calentar el aceite y los ajos a trocitos pequeños sin dejar que se quemen ya que amargaria, se retira del fuego y se añade el pimentón se mezcla y se pone el filete de portón troceado y la sal se vuelve al fuego se deja unos minutos a continuación se añaden las almejas y los mejillones cuando ambos se han abierto si queremos podemos quitar una o ambas partes a los mejillones,
Ponemos el agua se deja que empiece a hervir , ponemos los langostinos e inmediata mente retiramos del fuego ya que estos no necesitan cocción por que se quedarían muy secos.a continuación ponemos los picatostes en los platos o tazas para consomé y sobre esto se sirve la sopa