Ingredientes para cuatro personas:
- 1 Cabeza de ajos
- 8 Rebanadas de pan duro
- 1 Cucharada de pimentón dulce
- 2 Huevos
- 150 gr. Jamón serrano
- Aceite de oliva virgen extra
- 1,5 litr. Caldo de pollo
- Sal
- Pimienta
¿Cómo hacer sopa de ajos?
Ponemos a calentar unas 10 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola y freimos las rebanadas de pan y apartamos.En el mismo aceite incorporamos los ajos pelados y cortados en daditos y cuando empiecen a dorarse agregamos el pimentón y el jamón serrano y dejamos rehogar unos minutos.
Vertemos el caldo de pollo a la cacerola, sazonamos al gusto y dejamos hervir durante 15 minutos.
En el momento de servir, incorporamos los huevos batidos como para tortilla y el pan frito.
Dificultad del plato: Fácil
Tiempo de elaboración 20-25 minutos